蛋白质对生命至关重要，在所有生物体中执行广泛的基本生化任务。因此，这些生物体的细胞处于恒定的压力下，以维持最佳的蛋白质环境，确保所有蛋白质都能正确折叠和发挥功能。
未折叠蛋白质具有粘性，往往与自身、其他蛋白质或与细胞内暴露的表面结合时形成所谓的蛋白质聚集体。聚集机制既取决于蛋白质的一级氨基酸序列，也取决于pH、盐和温度等外部环境。大多数蛋白质聚集物可以被细胞蛋白质质量系统(分子伴侣或蛋白酶)逆转或降解。
然而，有时控制机制失效，积聚的聚集物转化为淀粉样斑块和其他蛋白质巨型结构。这是蛋白质错误折叠疾病的情况，蛋白质病，如阿尔茨海默病和帕金森病。淀粉样蛋白与功能性可溶性蛋白的表现非常不同，例如在刚性方面。目前这一研究领域的趋势是研究这种巨型结构的动力学积聚，从而也在寻找防止积聚和疾病的治疗药物。蛋白质错误折叠疾病对日益增长的老龄化人口是一个巨大的威胁，65岁以上的人群中有10%以上受到这种疾病的影响。
了解如何研究Tau蛋白在Tau病(神经退行性疾病的一个子集)中的聚集QCM-D．
